В класификацията на храните, в допълнение към добре познатата зелена храна, има специфични категории храни като синя храна, които имат уникални дефиниции и характеристики. Синята храна, известна още като "морска функционална храна", се отнася до морските биологични продукти с висока чистота, високо хранене, висока активност и специфични физиологични функции, произведени от съвременната биотехнология, използвайки морските организми като суровини. Предимството на тези храни е, че те са с високо съдържание на хранителни вещества, с ниско съдържание на мазнини и често имат специфични ползи за здравето. Например, алгиновата киселина, съдържаща се в морски водорасли, има ефект на понижаване на кръвното налягане, морските водорасли помагат за предотвратяване на запек, а витамините в морските водорасли спомагат за поддържането на здравословен растеж на епителната тъкан. В допълнение, протеините за дълбоководни риби и скариди в синята храна също са много уважавани заради висококачествената и високата си биобезопасност.
В началото на 2023 г. Генералната служба на Държавния съвет издаде „ръководените мнения за насърчаване на висококачественото развитие на морската функционална хранителна индустрия“, което ясно предложи да се ускори развитието и използването на морските живи ресурси, да подкрепят изследванията и развитието и иновациите на морската функционална храна и насърчават предприятията да подобрят добавената стойност на продуктите и влиянието на марката. Министерството на науката и технологиите, Министерството на земеделието и селските въпроси и други отдели също така съвместно издаде „14-ия петгодишен план за технологично развитие на морската функционална хранителна индустрия“, като се стреми да изгради интегрирана иновационна система за производство, изследвания и използване и насърчаване на трансформацията и увеличаването на морската функционална хранителна промишленост до посоката на високата технология и високата добавена стойност. Морската функционална храна, просто казано, се отнася до функционалната храна, направена от морските организми като суровини, въпреки че няма медицински ефект, но за определени хора тя може да играе роля за регулиране на човешката функция. Биологичните продукти от висок клас се отнасят до използването на високотехнологични биологични технологии за производство на лекарства от висок клас с микроорганизми, клетки, човешки или животински тъкани и телесни течности като суровини, които могат да стимулират собствената имунна система и да произвеждат имунни вещества за постигане на превенция и диагностика на заболяването и се превърна в вид лекарство, заемащо преден план в развитието на медицинското поле. Въз основа на това ще обсъдим общите видове морски функционални храни и биологични продукти от висок клас в този брой.
Често срещани видове морски функционални храни и свързани биологични продукти
Понастоящем общите морски функционални храни на пазара включват главно аминокиселини и протеини, ненаситени мастни киселини, полизахариди, хранителни фибри, витамини и минерали. Сред тях храните за аминокиселинни протеини обикновено са изработени от протеини и аминокиселини в морска риба, скариди, миди, раци и други организми. Поради високото съдържание на протеини и аминокиселини в морските организми и богати на 8 вида аминокиселини, необходими за човешкото тяло и протеини, близки до човешкия протеинов състав, храните на аминокиселинни протеини, направени от морските организми, могат по -добре да задоволят протеина на човешкото тяло и нуждите на приема на аминокиселини и да засилят здравето на храната. Ненаситените мастни киселини, диетичните фибри, витамините и минералите също са богати на морски водорасли, риби, миди и други организми в организма, чрез използването на морски организми за производство на горните няколко храни, също могат да подобрят съдържанието на хранителните и здравните съставки в храната, което прави храната по -здравословна.
В медицинската област обикновените биологични продукти включват главно: инактивирани ваксини, живи ваксини, бактериални полизахариди, екзотоксини, глобулини и други видове, броят на специфичните продукти е сравнително голям, включително рекомбинантни ДНК продукти, цитокини, алергени и др., Обикновено се използват при профилактика на заболяването, лечение, диагностициране на 3 аспекта. Понастоящем обаче, според оценката на техническата сложност, ефикасността и други аспекти, биологичните продукти, които могат да достигнат нивото от висок клас, включват главно антитяло лекарства, нови ваксини, продукти за генна терапия и продукти за клетъчна терапия.
Класификация и статус на морската функционална храна
Морската функционална храна се отнася до функционалната храна, използвайки морски биологични ресурси като хранителни суровини, такива продукти обикновено съдържат различни биоактивни вещества, полезни за човешкото тяло, като ненаситени мастни киселини, витамини, минерали и т.н. С популярността на концепцията за здравословна диета и подобряването на потребителското търсене, морската функционална храна постепенно се предпочита от пазара.
Според статистиката, глобалният пазар на морски функционални храни се очаква да нарасне със среден годишен темп на растеж на комбинира над 8% през следващите пет години, се очаква размерът на пазара да надхвърли 50 милиарда щатски долара, а общата стойност на изхода на морската функционална хранителна индустрия в Китай ще надхвърли 200 милиарда юана. Тези данни не само отразяват стремежа на потребителите от здравословен начин на живот, но и подчертават потенциала на морската функционална храна като пионер на „синята революция“.
01. Настоящото положение на мозъчната златна храна
Мозъчната златна храна се отнася до морската функционална храна, съдържаща висока степен на ненаситени мастни киселини, основните хранителни вещества в тази храна са EPA, DHA. Чрез изследването на човешкия мозък беше установено, че горните две вещества са основните компоненти на човешките мозъчни мазнини, от които DHA е дори до 10% в човешките мозъчни мазнини и след изследвания, DHA може да насърчи растежа на синапсите на мозъка и функцията на мозъчните клетки.
Therefore, at this stage, from the perspective of market sales, there are already a variety of brain gold foods on the market, such as fish oil kenkang pills, brain health oral liquid, squalene pills, etc. At the same time, in order to meet the needs of different people's brain health, brain gold foods for teenagers, middle-aged, elderly and women have also appeared on the market. По отношение на производството, EPA и DHA се получават главно от екстракцията на дълбока обработка на морска риба и микрофитопланктон, а повечето от морските риби и водорасли като производствени материали са треска, сардини, червени водорасли, зелени водорасли и други риби и водорасли с ниски цени, така че производствените разходи са сравнително ниски.
В допълнение, ефектът на здравето на мозъка на EPA и DHA е открит от изследователи през 90 -те години на миналия век, което прави изследванията на Китай за производствения процес на такава морска функционална храна стартира по -рано, а досега производственият процес на такава храна вече достигна сравнително зряло ниво.
02. Текуща ситуация на храната на протеиновите аминокиселини
В статуквото на протеиновата морска функционална храна морската риба е богата на протеини, особено FPC и FFP. Тези два протеина имат не само висока хранителна стойност, но и имат и добри свойства. В наши дни хората концентрират горните два вида протеини в протеинови укрепващи агенти и ги прилагат при обработката на юфка, хляб и други храни, така че хората да могат да получат повече протеини, като ядат тези храни, като същевременно гарантират аромата и вкуса на храни, като елиминират проблема с липсата на протеиново приемане в диетата на жителите във вътрешните зони, поради малкото количество на рибата.
За тази цел хората са разработили концентриран рибен протеин в този усилвател на протеини и като го прилагат върху производството на хляб, юфка и други храни, за да произвеждат съответната протеинова морска функционална храна и поради превъзходната ефективност на този протеинов усилвател, приложението е по -обширно в производството на храни, така че на този етап протеиновата морска функционална храна, основана на концентрирания рибен протеин, предсказва диверсифицираната категория на текущата ситуация, базирана на концентрирани рибни протеини.
По отношение на статуквото на аминокиселинните морски функционални храни, обикновено се установява, че аминокиселинните компоненти, съдържащи се в морските миди, са същите като основните аминокиселинни компоненти на човешкото тяло, особено гребените, стридите и други миди. Тези миди са богати на таурин, аминокиселина, която е жизненоважна за развитието на бебетата. Следователно хората започнаха да извличат тази аминокиселина от миди и да я добавят към детското мляко на прах като хранителен укрепващ агент, за да образуват морска функционална храна под формата на мляко на прах, така че храненето на мляко да е по -близо до кърмата и да подобри качеството на млякото на прах продукти.
картина
03. Текуща ситуация на бионична морска храна
Бионичната морска храна се отнася до един вид морска функционална храна, която използва морските организми като суровини и използва технология за обработка на бионична храна за обработка и производство на морска функционална храна, подобна на естествената морска биологична храна в аромат, външен вид и хранителен състав, като например месни пръчици от раци. От сегашното положение на този вид морска функционална храна, с развитието на технологията за обработка на храни на биони, хората могат да използват по -евтини морски организми, за да имитират различни естествени морски храни като абалон, хайвер, месо от раци, което прави избора на покупка на хората за този вид храна по -диверсифицирана. А цената на такава морска функционална храна е много по -ниска от естествената морска биологична храна, която имитира, така че е и по -популярна сред потребителите.
Освен това, за да се подобри качеството на такива морски функционални храни, производителите започнаха да прилагат съвременни биотехнологии за производството на бионични морски храни, което ще бъде трудно за човешкото тяло да се разгради и абсорбира хранителни вещества, директно синтезирани и добавени към бионичните храни, така че хранителните вещества да се абсорбират по -лесно от човешкото тяло, като осигуряват по -добри перспективи за развитие на такива хранителни храни.
Класификация и състоянието на биологичните продукти, свързани със функциите на Синия океан
Морските биологични продукти се отнасят до морските биологични ресурси като суровини, чрез извличане, разделяне, пречистване и други процеси за приготвяне на продукти с висока добавена стойност, включително морски лекарства, ензими, антитела, ваксини, продукти за генно инженерство и др. С развитието на съвременни биотехнологии са направени нови пробиви, нови пробиви са направени в изследванията и разработването на морски биологични продукти.
01. Текущо състояние на лекарствените продукти на антитела
Лекарственият продукт на антитялото се отнася до биологичен продукт от висок клас, съставен от антитяло вещества. От настоящото положение на такива продукти, понастоящем лекарствата за антитела се използват главно за трансплантация на органи и лечение на тумори, съществуващите страни за изследване и развитие на лекарства за антитела са главно западни развити страни, а изследванията на Китай за такива продукти започват късно.
В тази ситуация основните лекарства за антитела, които обикновено се използват при медицинско лечение, са ритуксимаб, анти-CD3 моноклонално антитяло, трастузумаб и муромонаб-CD3, сред които анти-CD3 моноклоналното антитяло е разработено от института за биологични продукти на Wuhan от биологични продукти в Китай и основното майсторско прехвърляне на организации. От гледна точка на ефикасността, тъй като такива лекарства се постигат чрез стимулиране на работата на собствената имунна система на организма за постигане на лечение на болести, така че неговите странични ефекти са по -малко и има добри перспективи за развитие. Въпреки това, изследванията и разработването на лекарства за антитела са по-сложни, трудни и цената е висока, въпреки че страната се фокусира върху изследванията и развитието на лекарства за антитела, но все още се нуждае от дълго време, за да постигне напредъка на биологичните продукти от висок клас в областта на лекарствата за антитела.
02. Статус на нови продукти за ваксини
В областта на биологичните продукти от висок клас нова ваксина се отнася до ваксина, направена с помощта на съвременна биотехнология, като технология за изкуствена мутация. От сегашната ситуация на такива биологични продукти от висок клас, съществуващите нови ваксини включват рекомбинантни ваксини, ваксини за генетично инженерство, ваксини срещу генетично инженерство, ваксини срещу нуклеинова киселина и др. В сравнение с традиционните ваксини, такива ваксини имат предимствата на добрите болести и контролни ефекта и малки странични ефекти, така че винаги са били от високи биологични продукти с добро развитие.
Въпреки това, тъй като този биологичен продукт от висок клас е открит едва наскоро, така и в международния обхват, изследването на новите ваксинови продукти е в началния етап. Понастоящем хората започнаха да разработват ваксини срещу болести от гледна точка на новите ваксинови продукти, което значително насърчава разработването на нови ваксинови продукти.
03. Текущо състояние на продуктите за генна терапия
Генната терапия се отнася до въвеждането на чужди нормални гени в целевите клетки за възстановяване на анормални и дефектни гени и лекувани заболявания, причинени от анормални и дефектни гени. Понастоящем терапевтичното приложение на такива клетъчни продукти е ограничено до соматични клетки, а не до зародишни клетки. Например, чрез промяна на собствените имунни клетки на пациента може да се лекува лимфен рак. В тази ситуация има два основни начина на приложение на продуктите за генна терапия, а именно Exvivo Way и Invivo Way.
В първия чуждестранни гени се въвеждат в соматичните клетки на пациента in vitro и след това клетките се пролиферират и култивират и накрая клетките след пролиферацията се връщат в човешкото тяло, за да завършат лекарственото приложение. В подхода на Invivo специфичните еукариотни клетки се използват като носители за директно доставяне на чужди гени в организма за постигане на доставка на лекарства. Първият е класически път за доставяне на наркотици, стабилен и безопасен, но операцията е сложна и трудна, докато втората е нов път за доставяне на лекарства, проста операция, но може да причини серия от проблеми като отхвърляне на имунитета.
04. Текущо състояние на продуктите за клетъчна терапия
Клетъчната терапия се отнася до употребата на собствени или алогенни клетки на пациентите за поправяне на техните органи и тъкани за постигане на терапевтичния ефект на заболяването, като трансплантация на костен мозък. Като един от по-често срещаните биологични продукти от висок клас в медицинската област, продуктите на клетъчната терапия имат значителни терапевтични ефекти върху заболявания, които са трудни за лечение с конвенционални методи като напреднала цироза и злокачествени тумори.
В сравнение с горните други биологични продукти, такива биологични продукти от висок клас принадлежат към изследванията и разработването на биологични продукти по-рано, следователно, в обхвата на медицинска промоция също е по-голямо, технологията за работа е по-зряла, но производството на такива биологични продукти често трябва да се съчетава, което до голяма степен ограничава прилагането на такива продукти и увеличава разходите за приложение. Въпреки това, за злокачествени тумори, некроза на бедрената глава и други трудни заболявания, прилагането на тези продукти за клетъчна терапия все още може да получи най-добрия терапевтичен ефект, следователно продуктите на клетъчната терапия винаги са били в центъра на изследването на биологичните продукти от висок клас.
Епилог
Като цяло, изследванията и разработването на морска функционална храна и свързаните с тях биологични продукти са в бърз етап на развитие. Правенето на добра работа във функционалните изследвания на храни и биологични продукти може да насърчи ускореното развитие на хранителните и лекарствата. По отношение на морската функционална храна развитието на храните достигна определено ниво на този етап, но степента на популярност все още е сравнително ниска и е необходимо да се започне с производствения процес и да се увеличат усилията за научни изследвания и развитие.
В допълнение, нивото на развитие на продуктите е ограничено, а също така е необходимо активно да се въведат напреднали технологии и да се увеличат независимите усилия за изследвания и разработки, така че развитието на биологични продукти от висок клас да може да достигне по-високо ниво и да насърчи по-нататъшното развитие на медицинските услуги.
С напредъка на науката и технологиите и подкрепата на националните политики се очаква тази област да постигне по -забележителни резултати в бъдеще. В същото време е необходимо също да продължите да засилват инвестициите в научни изследвания в бъдеще, за да се задълбочат допълнително изследванията на морските живи ресурси, за да се отговори на търсенето на пазара на здравословни и персонализирани продукти!
За да научите повече за нашите продукти на Fangyuan, моля, щракнете върху тази връзка:https://www.fine-mill.com/products.
Нашият WhatsApp: +86 13382278726
E-mail:Ben@cnfyjx.com
